| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 紫玉珍珠球热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡,相当于骑马108分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫薯煮熟，去皮、搅拌成泥，加如牛奶、糯米粉。和成面团，喜欢甜口的朋友可以依自己口味加糖
2、花生、腰果等坚果研碎混合后放到平盘中待用
3、取适量紫薯面团在手中按成饼，中间放入小块黑巧克力，捏成圆球
4、成型的紫薯球在花生碎末中滚一下，让其表面沾满坚果碎
5、码盘，在锡纸上刷薄薄一层油，紫薯球上也相应刷一点油 放入烤箱 5-10分钟即可。糯米的Q弹口感带着坚果牛奶的酥香，咬一块还有香浓的巧克力～^_^
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补虚乏、防癌等功效；可与米面、芹菜、猪排搭配；与鸡蛋、蛋黄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、健脾暖胃、延年益寿等功效；可与红豆、香瓜、莲藕搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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