| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 139千卡 | 396千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 187千卡 | 533千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 香葱火腿肉松蛋糕片热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于高抬腿68分钟消耗的热量600 | |||||
1、蛋黄加10克糖，加油，用手动打蛋器搅打均匀
2、蛋黄液中加入水，边家边搅拌
3、分两次筛入低劲面粉，每次都有要搅拌均匀
4、第二次筛入
5、搅拌好的蛋黄糊中加入泡打粉和盐，扮匀
6、蛋清加几滴醋，分三次加糖，打至湿性发泡
7、到这个状态就可以了，即弯弯的尖角
8、挖1/3蛋白到蛋黄糊中，切拌均匀
9、再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀
10、将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，震出大气泡。此时可以预热烤箱。
11、火腿切丁，葱切小段。撒上火腿丁和葱花
12、175度，20分钟左右，根据自家烤箱脾气。这次很完美，没有开裂
13、乘热撕去油纸，倒扣放凉
14、铺上沙拉和肉松，沙拉不要放太多，否则会腻。
15、切片装盘。本来是想做蛋糕卷的，无奈又卷失败了。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与洋葱、银鱼、海虾搭配；与牛奶、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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