| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 61克 | 菠萝腰花热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于聚会45分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪腰子对半切开，用刀取出中间白色部分。
2、背上斜切出片状，每片不要切断。
3、沿着片状的十字方向竖切，即成腰花。再将腰花切若干段
4、在清水里把血水泡洗干净。
5、腰花在放有料酒和姜片的滚水里迅速焯过，（注意一定不要煮过头了，腰花可以分几次焯）捞起泡入清水中半个小时以上。
6、放两汤匙油在热锅里，将所有配料炒熟。
7、倒入腰花快速翻炒。
8、立即加入事先准备好的调料并用其中的水淀粉勾芡后起锅。
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与西葫芦、鲫鱼、三文鱼搭配；与香菇、红薯、土豆相克，同食可能会引起不适；
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