| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 香辣猪肉酱热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于冲浪416分钟消耗的热量108 | |||||
1、主料：猪肉馅。
2、配好各种料。
3、配料：葱、蒜、豆豉、甜面酱等。
4、油锅炒香蒜、葱末后。
5、倒入甜面酱和豆瓣酱炒出红油后。
6、倒入肉馅炒香。
7、肉馅炒香后倒入豆豉、五香粉、辣椒面、胡椒粉、糖、生姜粉。
8、小火炒香后倒入一点料酒。
9、最后倒入少量水，小火熬制二十分钟即可。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、止消渴、补肾气等功效；可与银耳、扁豆、圆白菜搭配；与田螺、甲鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、宽中除烦、促进吸收等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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