| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 排骨藕热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡,相当于爬泳186分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨焯水，捞出血沫
2、油热放适量冰糖炒排骨上色
3、加胡椒花椒大料葱姜，继续翻炒，加入藕片翻炒后放热水，没过藕和排骨
4、开大火煮开，换小火煮三十分钟煮烂，出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、补钙等功效；可与大蒜、丝瓜、紫菜搭配；与香菜、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、预防贫血、生津等功效；可与牛蒡、猪肉、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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