| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 158千卡 | 79千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 鲜菇蔬菜汤热量/卡路里230千卡 | |||

1、洗净菠菜、海鲜菇,菠菜从中择成2段;

2、虾去掉外壳和头尾挑出虾线,用刀开背;

3、汤锅下少许油烧热,下虾仁;

4、将虾仁煎至两面变红;

5、往锅中加入开水及海鲜菇;

6、中大火煮滚后,小火继续煮5分钟;

7、将菠菜放入汤锅;

8、菠菜烫熟后,适当盐调味即可。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效;可与茄子、大葱、韭菜搭配;与鸡肉、黄豆、香菇相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、通肠导便、抗衰老等功效;可与胡萝卜、冬瓜、白茅根搭配;与牛肉、乳酪、奶酪相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、美容、降低胆固醇等功效;与螃蟹、黄瓜、绿豆相克,同食可能会引起不适;
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