| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜苔焖面热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡,相当于仰泳154分钟消耗的热量420 | |||||
1、把蒜苔洗净，切段
2、把提前活好的面杆成片，切成细条
3、红油锅，放炒蒜苔，快速炒几下后放一勺豆瓣酱，适量盐，五香粉，然后倒入水刚淹过菜
4、锅开后把面条均匀放到菜上，盖锅盖，先大火开锅后改小火，中间可以沿着锅边添2次水，面条熟后放入香油和醋
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚、通便防痔、预防痔疮等功效；可与木耳、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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