| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 二青条鸡丁热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡,相当于木管乐器559分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡腿去骨，切成肉丁。二青条切段，生姜和蒜切粒。向鸡丁里加入适量食用盐、料酒腌制5分钟，加入适量淀粉抓匀。
2、热锅，倒入适量食用油。待油热，倒入鸡丁翻炒10秒。加入花椒、生姜、蒜、老抽、蚝油以及尖椒翻炒两分钟。
3、出锅……当当当当……
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防心脑血管疾病、促消化等功效；可与排骨、五花肉、醋搭配；与草菇、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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