| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 杂蔬小饼热量/卡路里1170千卡 | |||

1、杂蔬小煎饼 鲜芹菜叶洗净,入沸水焯烫2分钟,捞出过凉,挤干水分,切碎;小葱切碎成葱花;胡萝卜切成碎末

2、面粉倒入大碗中,打入鸡蛋,放入芹菜叶碎、胡萝卜碎、葱花、盐、黑胡椒粉水搅成面糊;热油锅,将面糊煎熟。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与百合、明虾、菠菜搭配;与鹅肉、鹅蛋、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、镇静安神、增强免疫力等功效;可与北极虾 、菜花、红薯搭配;与蛤蜊、南瓜、虾米相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、促消化等功效;可与卷心菜、香菜、圆白菜搭配;与白萝卜、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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