芦笋培根鲜虾卷的热量/卡路里_芦笋培根鲜虾卷的做法

1、准备材料。基围虾去头去皮，保留一节虾尾，从虾背处切开一刀取出虾线。将虾冲净，沥干水分。芦笋刮去根部的老皮，将芦笋切成比培根宽度略宽的段，洗净。大蒜压成蒜蓉。芝士切条备用。
2、虾中加入、料酒和蒜蓉，搅拌均匀后腌制20分钟。
3、把培根平铺在案板上，依次摆放上腌好的基围虾、芦笋尖和芝士条。基围虾不露前段，只将尾部露出并自然上翘。
4、将培根紧紧卷起，包裹上所有食材，用牙签固定住培根卷，接着在培根卷表面均匀地撒上黑胡椒碎，然后将培根卷放入铺有锡纸的烤盘中，放入预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤约12—15分钟。
5、在烤培根卷的时候，将刮去了老皮的芦笋中部和根部，放入开水中焯烫30秒，捞出，放入冷开水中晾凉，沥干水分，铺在盘子底部，将烤好的芦笋鲜虾培根卷整齐地摆放在上面，即可。

基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、提高性欲、抗早衰等功效；可与油菜、芹菜、豆腐搭配；与香菇、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、开胃、健脾等功效；

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、增进食欲、清热利尿等功效；可与黑木耳、海参、冬瓜搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与洋葱、猪肉、五花肉搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

芦笋培根鲜虾卷的热量和减肥功效