| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 肉末蒸豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于打桌球336分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅内加油，放入肉末！肉末炒至发白放入豆瓣酱，搅拌均匀，放入葱姜，清水，水开后加盐调味！
2、豆腐焯水，切成块放入盘中，倒入炒好的肉末，上锅蒸，开锅蒸三十分钟即可！
3、蒸豆腐的同时，也可以包几个包子，放入蒸笼中一块蒸！那样饭菜就都有了(^_^)
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效；可与菠萝、芦笋、白菜搭配；与北极虾、田螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清肺健肤、下气消痰等功效；可与蘑菇、生菜、绿茶搭配；与葱、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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