| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 韭黄炒鸡蛋热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于街舞16分钟消耗的热量470 | |||||
1、韭黄洗净，切成三四厘米滴段！鸡蛋放入碗中打散！
2、锅洗净，，烧干水份，倒入食用油烧热、倒入鸡蛋，翻炒制熟，在倒入韭黄，大火翻炒，放入少许盐，鸡粉！翻炒片刻即可出锅！
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、止汗固涩、固精等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、养血发胎等功效；可与牡蛎 、海虾、桂圆肉搭配；与兔肉、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
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