| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 10千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 215千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 六吋戚风蛋糕热量/卡路里697千卡 | |||

1、除了蛋白外其他的都搅拌在一起,深黄色很稠,用筷子搅匀就行

2、把蛋白打发,干性打发,两个蛋白三分钟不到

3、混合,用电饭锅盛米饭的铲子搅拌

4、一定要翻着拌,避免蛋白消泡

5、拌好了是淡黄色

6、倒入蛋糕模具

7、放到烤箱里面150度,表面烤焦后用锡纸戴个帽子

8、烤好赶紧倒扣
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效;可与北极虾、羊排、洋葱搭配;与牛奶、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、润肠等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与菠萝、乌鳢、果汁相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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