| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 姜汁核桃调蛋热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡,相当于冰上掷石游戏421分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸭蛋核桃老酒红糖全部放一起搅拌、红糖先放一半进去
2、全部搅拌好之后、加入温开水、盖上保鲜膜、放入锅里蒸，先用大火蒸7分钟、再用小火蒸10分钟
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健身体、降阴火、增进食欲等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、李子、桑椹相克，同食可能会引起不适；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与京白梨、冬果梨、茄梨搭配；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎、防癌、滋养脑细胞等功效；可与猪腰、杏仁、水芹菜搭配；与鳖肉、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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