| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 苤蓝 | 克 | 89千卡 | 32千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 苤蓝炒肉丝热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡,相当于背包旅行36分钟消耗的热量420 | |||||
1、葱切末，苤蓝去皮，切丝；
2、里脊肉洗净切丝，放料酒1茶匙、淀粉1茶匙、食用油1茶匙，搅拌均匀；
3、锅里放油，烧热后放入葱花炒出香味，放入肉丝滑散，加生抽2茶匙；
4、放入苤蓝，翻炒2分钟左右，放入鸡精1/2茶匙、盐适量，翻炒均匀即可。
苤蓝的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、可宽肠通便等功效；可与樱桃番茄、胡萝卜、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、预防高血压等功效；可与牛腱子、牛上脑、腹部牛肉搭配；与何首乌、豆腐丝、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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