| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1733克 | 明虾鸡爪煲热量/卡路里2083千卡 | |||
1、明虾去头虾线,处理好 沥干水分
2、处理虾的时候先把鸡爪绰水,掠去浮沫,可以放高压锅压5分钟

3、放油炒虾,少许料酒再加入麻辣鲜,一分钟即可出锅待用

4、土豆跟豆腐干切块 香菇也切块,照片没拍
5、热锅放油放入半包郫县豆瓣酱 ,炒到出红油,放入土豆香菇等爆炒,再放入鸡爪炒会,加入高压锅压鸡爪时候的水,煮的时候尝下味道,嫌淡的话可以加点盐

6、放入特制调料,出锅,虾码上面,撒葱花,麻辣鲜,花椒,浇饷油,哇好香赶紧吃吧
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、防心肌梗死、补肾壮阳等功效;可与辣椒、大葱、芹菜搭配;与猪肉、黄豆、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、和中养胃、利水消肿等功效;可与肥牛、牛肉、豇豆搭配;与石榴、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、帮助消化、养胃生津等功效;可与红枣、蛋黄、栗子搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防治肿瘤、降血脂等功效;可与油菜、芹菜、木瓜搭配;与基围虾、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1