| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 红烧大黄鱼热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡,相当于堵缝隙3分钟消耗的热量270 | |||||
1、将黄鱼洗净改刀，用适量盐料酒腌制半小时左右去腥。
2、准备葱姜蒜与干辣椒
3、调制料汁，我的料汁是用盐、糖、酱油、醋、蚝油加矿泉水调制而成。（料汁以刚好煮鱼的水量最佳，煮鱼过程不再添加水）
4、热锅冷油将鱼煎至两面金黄。（我的鱼在乘出装盘时铲破了。）
5、用锅内剩余的油将葱姜蒜辣椒煸香后倒入调制好的料汁烧开。
6、料汁烧开加入煎好的鱼，将汤汁基本收干即可出锅！
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、增强食欲等功效；可与腹部牛肉、双孢蘑菇、牛肉末搭配；与冬枣、密云小枣、素肚相克，同食可能会引起不适；
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