| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 干炒年糕热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于刮掉油漆172分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好适量年糕，鸡蛋和葱，葱可以多一点，因为会比较香
2、将葱切成葱花，鸡蛋打散
3、将锅子烧干，然后到入适量的油热锅
4、放入适量的年糕进行翻炒
5、年糕炒软之后，先倒入适量料酒，翻炒几下之后倒入酱油，再进行翻炒
6、接着将打散的鸡蛋倒入，进行翻炒。
7、最后将切好的葱花撒进去，翻炒几下就可以了。
8、成品出锅，这次我酱油放的太多，颜色有点略深了。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、活血行气、护发明目等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与干辣椒、辣椒、玉米搭配；与鹅蛋、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、降血压、抗菌等功效；
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