| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 洋葱肉末煮豆腐拌面热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡,相当于安装风雪护窗175分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料备好。洋葱切丁，豆腐切小块。肉末放少许鸡精调味，调进清水让其稀点，炒起来容易散开。
2、芡汁：蚝油，生抽，淀粉，砂糖，鸡精，适量清水。调好备用
3、我是那种不能一心二用的孩子，开炒了就不拿手机拍了。首先，熱锅放油，先放洋葱爆香，再放肉末翻炒直至香气溢出，乘起备用。
4、处理豆腐。熱锅放油，放豆腐稍稍煎。倒入芡汁，待沸腾后倒入炒香的洋葱肉末，锅铲翻匀，转中小火。让洋葱和肉末释放肉味和洋葱香。撒上葱花，出锅。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、消炎等功效；可与牛肉、羊排、猪骨搭配；与黄豆、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补钙等功效；可与芦笋、卷心菜、枇杷搭配；与菠菜、香菜、杏相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、补中益气、生津止渴等功效；可与黄鱼 、羊骨、海虾搭配；与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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