| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 肉炒西兰花热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡,相当于林业工作140分钟消耗的热量480 | |||||
1、西兰花切小块，水烧开煮4分钟左右捞出，淋干水备用。
2、肉切片，用海鲜酱油，胡椒粉，料酒煨30分钟入味。
3、锅里倒油八分热下煨好的肉，变色即可捞出。
4、底油爆香葱花，倒入西兰花，肉片，倒入蚝油，水淀粉，即可出锅。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清热解渴、防癌等功效；可与芥末、鸡肉、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、润肌肤等功效；可与卷心菜、白萝卜、芸豆搭配；与首乌、梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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