| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 蒜苗炒蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于回力球14分钟消耗的热量720 | |||||
1、蒜苗切段
2、鸡蛋打撒
3、锅内倒油
4、锅内倒入鸡蛋，炒散，盛出。
5、锅内倒油，倒入蒜苗
6、蒜苗变软后倒入鸡蛋，倒入胡椒粉，精盐。
7、翻炒一会，放入味精，盛盘。
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、降血脂、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效；可与紫菜、羊排、黄豆搭配；与糖精、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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