| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 农家水煮老豆腐热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡,相当于脱衣服163分钟消耗的热量120 | |||||
1、主料：北豆腐两块
配料：花椒、韭菜。
2、油锅里加大量花椒。
3、小火熬出花椒油备用。
4、锅里加水烧开后把豆腐放入锅内，用中火煮。
5、用勺子把豆腐杵碎（千万不要用刀切），煮十分钟即可。
6、捞出后，加入酱油、花椒油、撒上韭菜末即可。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、健脾利湿、预防高血压等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、行气理血等功效；可与绿豆芽、猪肉、黄豆芽搭配；与牛排、牛肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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