| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 干煸鸡块热量/卡路里1704千卡 | |||
1、先把鸡腿剔除骨头,把肉切成小块,用盐,料酒腌制片刻
2、之前忘了照照片,(年纪大了,头脑不灵光了),倒入多些油,把鸡块炸到”焦黄程度,因为我喜欢稍微筋斗些,所以炸了两遍

3、炸好后,捞出备用,另起一锅放入少量油就可以,不用太大货,把辣椒,花椒放入煸出出香味,放入鸡块,感觉辣味已经入到鸡块里就可以了
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益气、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、健胃消食、健胃等功效;可与小白菜、花菜、明虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、增加食欲、防牙痛等功效;
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