| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糍粑 | 克 | 762千卡 | 196千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
| 总量 | 914克 | 蛋煎糍粑热量/卡路里2598千卡 | |||
1、①将面粉,生粉,鸡蛋加入容器中搅拌,并加入少许水,成糊状
2、②将糍粑切成块,放入容器中,让每个面都粘上糊
3、③开火,倒油入锅中,见油足够热(手上沾一点水,滴入油锅中,有滋滋响声),转中小火,放入沾了糊的糍粑,待蛋成型就翻面,两面都差不多后,又沾沾糊,反复几次,待糍粑七成软时,放入碟中
4、④将黄豆粉和白砂糖混合,比例由个人喜好,不过个人认为糖多一点比较好吃,,混合后,撒在炸好的糍粑上面,就OK啦
糍粑的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、美容养颜、养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、基围虾、肥牛搭配;与甲鱼 、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
黄豆粉的热量432千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有养颜、预防癌症、增强免疫力等功效;可与香菜、燕麦片、小米搭配;与猪肉、猪蹄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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