锅焖土豆回锅肉的热量和减肥功效

五花肉 300克、土豆 3个、蒜蓉三瓣、葱花少许、八角少许、生抽适量、咖喱粉少许、老抽适量

1、先把五花肉洗净下锅内煮熟捞起切片备用土豆削皮切块备用锅里放入油锅热后下入蒜蓉八角煸炒出香味在下入肉片煸出多余的油，，待油出得差不多时放入土豆咖喱粉一起翻炒至土豆色泽晶亮
2、乘出放入砂锅内用大火煮开后转小火慢炖加入生抽老抽一起中间翻2 3次以免粘锅底。等土豆可以又筷子一戳就烂的时候便可以撒上葱花开吃咯

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与紫菜、大蒜、冬瓜搭配；与菱角、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、和胃、调中等功效；可与豇豆、醋、牛肉搭配；与柿子、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；

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