| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 自制芝心比萨饼胚热量/卡路里1821千卡 | |||

1、黄油除外的材料放入,我是手工和面成团再放入和面机1-2档和面,三次和面程序后放入黄油,再运行两次3档和面程序,成手套膜后放入保鲜袋中发酵成两倍大。

2、大面团分成两个小面团,烤盘刷玉米油或橄榄油,拿一个面团放入十寸烤盘中塑形。

3、饼边延伸预留,马苏奶酪切条摆好。

4、饼边卷起摁好,用叉子轻轻插孔。

5、烤箱预热,上下均为190度6分钟。

6、马苏块较厚的部位有溢出,总结下应该在饼边涂水再按压。

7、虽有小溢出,继续做披萨倒无大碍。

8、洒一层擦碎的马苏奶酪 ~

9、摆上培根洒上牛肉粒 ~

10、超级至尊比萨一枚
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、韭菜、西红柿搭配;与菠萝、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与醋、香椿、桔子相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、帮助消化、增进食欲等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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