| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 砂锅鱼头煲热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡,相当于循环训练144分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱼头洗净用煎锅双面煎至表面有点熟，然后放入砂锅
2、葱姜爆香后，加水煮沸
3、将水倒入砂锅中大火煮沸
4、待鱼汤煮白后转中火加入豆芽
5、中火煮20分钟后加入鱼圆再煮10分钟
6、出锅前加入适量盐，白胡椒粉调味即可。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、增强性功能、提高性欲等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与枣、毛豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、美容护发、祛黑痣等功效；可与鲫鱼、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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