| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 甜辣椒香三丝热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于打牌195分钟消耗的热量90 | |||||
1、把卤好的鸡腿（鸭腿或者火腿丝也可以）撕成细丝，胡萝卜用擦丝器打成细丝，豆芽和胡萝卜分别绰水过凉并挤干水分。然后把这三丝放一个大容器内。加入适量花椒油、盐和泰式甜辣酱。
2、锅内倒少许油，油热下蒜末，煸炒熟后马上浇到三丝上拌匀。
3、找一合适的杯子，把三丝按压结实后倒扣到盘子里。四周点缀上甜辣酱和薄荷叶即可。
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、养气补血等功效；可与韭菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、增加食欲等功效；可与圆白菜、鳕鱼、蜂蜜搭配；与山楂干、苹果、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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