| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 藏红花 | 克 | 1千卡 | 281千卡 | ||
| 总量 | 69.5克 | 藏红花米蛋羹热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于斜板仰卧起坐23分钟消耗的热量259 | |||||
1、1煮饭时多放些水留一碗米汤。2鸡蛋打散放盐搅拌均匀，把米汤慢慢注入鸡蛋里用筷子打匀。3调味后用调羹把表面的气泡去掉为了蒸好后光滑。4碗口用保鲜膜封面上热锅蒸5至8分钟，出锅后撒下藏红花倒一点点生抽和猪油既可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、养血发胎等功效；可与紫菜、圆生菜、茼蒿搭配；与甲鱼 、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
藏红花的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散郁开结、凉血解毒、活血化瘀等功效；
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