| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 虾丸 | 克 | 167千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 什锦西兰花热量/卡路里378千卡 | |||

1、将西兰花焯水

2、大火锅中加油,放花椒,出香后铲出花椒,

3、西兰花放入锅中翻炒,再加入鱼丸等,待到熟后,用淀粉勾芡,收好汁即可出锅!
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、减肥、清热解渴等功效;可与墨鱼、虾、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有滋补健胃、止嗽下气、通乳等功效;
虾丸的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗早衰、通乳、促进消化等功效;
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