| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 1153千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 青椒炒腐竹热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于滑雪机165分钟消耗的热量420 | |||||
1、腐竹用水泡软，切段备用；2、青椒洗净，切丝；3、锅里放入少许油，将滤干水的腐竹倒入锅内翻炒；4、加入生抽，加入水，盖锅煮5至10分钟；4、放入青椒丝，一起翻炒，加少许盐，出锅。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、预防动脉硬化、防止血管硬等功效；可与猪肝、西芹 、带鱼 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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