家常小炒肉的热量和减肥功效

后腿肉 200克、青椒 2个、胡萝卜 1根、豆瓣酱、生抽、老抽、蒜苗、花椒、干辣椒、葱头适量

1、配菜洗净，备齐。猪肉过热水断半生切片，胡萝卜也用热水焯一下易熟。
2、热锅少放一点油，先将肉片稍煎一下，稍出油后，将肉刨在锅边，放几粒花椒、干辣椒段、姜丝炒香，再放豆瓣酱入锅，再将肉拌匀，加入青椒、胡萝卜、蒜苗、葱头，老抽、生抽翻炒。
3、可口的家常小炒肉出锅！

食材功效信息

后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补虚等功效；可与香芋、苋菜、菜花搭配；与百合、菊花、荞麦相克，同食可能会引起不适；

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