| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 煎粉牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于耕种52分钟消耗的热量360 | |||||
1、煎粉切小块 牛肉切小块备用
2、水淀粉里加味精 酱油 醋 料酒 白糖 盐
3、芝麻酱用温水解开 水温在40-50试为佳 解芝麻酱时里面加点盐
4、平底锅放油 小火炒煎粉 里面放少许盐和胡椒面 煎粉炒到双面金黄透明为佳 盛盘备用
5、另起一锅放油 放葱花爆香炒牛肉 待牛肉变色倒入调好的水淀粉 搅拌匀均 盖锅盖焖二三分后把炒好的煎粉倒入锅中 调大火翻炒 然后倒入芝麻酱 撒蒜末搅拌匀均后关火 出锅放些香菜即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、抗衰老、补脾胃等功效；可与黄豆芽、南瓜、菜花搭配；与红螺、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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