仔南瓜干炒肉的热量和减肥功效

1、仔南瓜干做冷水泡发，去籽切成小片。

2、红辣椒顶刀切圈；青蒜切段。

3、猪肉切薄片。

4、锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂，放入瘦肉同炒至熟。

5、烹入料酒，加盐、酱油翻炒均匀出锅待用。

6、将五花肉煸出的油倒回锅中烧热，加仔南瓜干、盐适量爆炒。

7、倒入炒好的猪肉、红辣椒、味精炒匀，加一小勺骨汤略煮。

8、撒青蒜炒匀即可出锅。