| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 豆渣馒头热量/卡路里732千卡 | |||

1、干酵母用少量温水化开,搅拌至融化。

2、豆渣倒入面粉中,搅拌均匀。

3、倒入酵母水,边倒边搅面,和成光滑的面团。

4、放温暖处发酵至两到三倍大。

5、面板上撒适量面粉和少量食盐,用手抹匀。

6、发酵好的面团置于面板上充分揉匀,分成合适大小的剂子。

7、分好的剂子逐个揉透,滚圆。

8、二次发酵至馒头生胚明显变大。

9、沸水,入锅中大火蒸二十五分钟即可食用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养心、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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