| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 养生炒三样热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于触身式橄榄球17分钟消耗的热量480 | |||||
1、少量食用油，放入干红辣椒待油热后放入抄好的西兰花爆炒
2、半分钟后放入煮熟去皮的大虾仁和提前泡好的腐竹结一起翻炒
3、翻炒的同时多放料酒防止干锅，再倒入少量老抽和醋，掌握好菜的色泽，盐和鸡精
4、最后放入蒜漠，快速翻炒关火即可
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、抗衰老等功效；可与金针菇、牛肉、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、补肾壮阳、催乳等功效；可与圆白菜、龙须菜、大白菜搭配；与南瓜、红枣、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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