| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 香菇炖鸡热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡,相当于木管乐器697分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡冲洗干净后，斩去头部和尾部，切块备用
2、香菇泡发，洗净；红枣和枸杞，放入温水中浸泡备用
3、在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫
4、放入姜片、香菇、红枣和枸杞，小火炖1小时
5、放适量盐，出锅
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有补精填髓、补虚损、益五脏等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、栗子搭配；与李子、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防治肿瘤、降血压等功效；可与豆腐、鲤鱼、豇豆搭配；与西红柿、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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