创意拌菜-紫甘蓝的热量和减肥功效

1、首先把洗干净的紫甘蓝切丝，个人建议尽量切细些。放一定的盐，加一丁点糖搅拌均匀，用手稍微抓一下，腌制5分钟。

2、5分钟后，把黄瓜洗净切丝，不需要任何处理直接装盘，摆出一个圆，中间留在放紫甘蓝。

3、现在来处理下紫甘蓝。个人建议把水挤掉点，以便更入味。将多余水分去掉后，加入糖醋拌一下。不确定放多少醋的话可以先放一小汤匙的糖，再每次放入少量的醋，觉得味道差不多就可以了，闲酸再放点糖调一下。

4、拌好后的紫甘蓝可以装盘啦！放在黄瓜丝中间。

5、最后一步，将干辣椒切碎，蒜切泥，放入锅中，翻炒几下，有香味出来了，倒入油，熬热后立刻倒在紫甘蓝上。大功告成啦！