蔬菜虾皮鸡蛋羹的热量和减肥功效

青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与青椒、小米面、西红柿搭配；与雪莲果、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、保护心血管、治疗高血压等功效；可与南瓜、白菜、豇豆搭配；与韭菜、茶叶、枣相克，同食可能会引起不适；