| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 清焖羊排热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡,相当于缝衣服812分钟消耗的热量90 | |||||
1、将羊排用开水焯1～2分钟，掉干水，备用
2、烧热锅，放少许油，把拍碎的草果和姜，煸香
3、把羊排下锅炒几分钟，瓦煲里放削好皮的马蹄和切好的红萝卜，再把羊排、姜片，草果碎一同放到煲里，放热水浸过羊排，中大火煮开后5分钟，用小火焖80分钟，放些盐。
4、调味食材放很少，属于清焖的，家有老人不能吃味太重。马蹄和红萝卜本来就有甜味，这样绵羊的香甜肉香味，就在唇齿之间啦！喜欢味清的童鞋们可以试一下咯:-D！
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强筋、补虚温中、帮助消化等功效；可与山药、茄子、胡椒面搭配；与栗子、绵白糖、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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