| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 红烧排骨土豆热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于板球309分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆切块，锅内热油煎土豆
2、煎至双面金黄
3、在热油放入排骨（先把血水泡出），小火将肥肉部分煎至去油
4、放入葱 姜 大料 胡椒 干辣椒，撒入料酒焖半分钟，加入没过肉的水，加入之前煎好的土豆块，倒入李锦记红烧汁
5、小火炖40分钟，大火收汁出锅
6、开吃！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与丝瓜、紫菜、白菜搭配；与香菜、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、宽肠通便、美容等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛腩搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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