| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 芹菜香干热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于舞厅64分钟消耗的热量270 | |||||
1、芹菜洗净；
2、切成段；
3、香干两块，都剖成三片；
4、第一片；
5、第二片；
6、切成细丝；
7、锅中放油，将芹菜与香干都放入锅中；
8、炒一会儿，加入盐和水；
9、出锅，完成。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、提神、祛湿等功效；可与芋头、香芋、鸭肉搭配；与黄豆、螃蟹、文蛤相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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