| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 糯米珍珠丸子热量/卡路里3560千卡 | |||
 热量3560千卡,相当于大提琴1780分钟消耗的热量120 | |||||
1、糯米至少提前三个小时用水浸泡。
2、鹌鹑蛋若干，煮熟去皮。
3、五花肉绞成肉泥，加盐，料酒，酱油，胡椒粉，耗油，香油，鸡精，葱姜末，顺一个方向搅拌。
4、手沾油取少量肉馅拍成饼，将鹌鹑蛋包裹，在泡好的糯米上滚动几次，点缀胡萝卜碎。
5、下锅蒸20分钟，出锅，可以密西啦！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与白菜、茄子、大蒜搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾暖胃、舒筋活血等功效；可与乌鸡、鸭肉、枣搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、缓解失眠、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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