麻辣葱油拌金针菇的热量和减肥功效

金针菇适量、干辣椒几个、花椒几粒、葱蒜适量、花生油少许、生老抽适量、白糖适量

1、准备好食材，金针菇和葱洗净备用，蒜拍碎，辣椒切碎。
2、烧开水把金针菇烫熟捞出沥水晾凉，装盘。
3、开小火冷油里（用花生油香）下蒜末、辣椒段翻炒，随即放入花椒粒葱段爆香，淋点老抽上色，下生抽提鲜，再撒点白糖入味，混合翻炒几下关火，最后把这些汁料浇到金针菇上即可，整个厨房弥漫着麻辣香味～

食材功效信息

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与西兰花、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

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