| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 莴苣丝炒蛋花热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于伸展操94分钟消耗的热量150 | |||||
1、莴苣去皮切丝，放入滚水中煮至7成熟。
2、将俩个鸡蛋打匀，热锅下冷油，放蛋液，等半熟后搅动，蛋花出。
3、将莴苣丝放入炒锅，翻炒，下盐，出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、润肺利咽等功效；可与小米、百合、苋菜搭配；与牛奶、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有强壮机体、镇痛、促进消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
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