| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 酸辣面热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡,相当于登山摩托128分钟消耗的热量510 | |||||
1、各种配料洗干净，改刀备用。
2、火腿肠穿上挂面，这个步骤没啥难度，但要心细，手稳。
3、点火，热油，加姜丝蒜末爆香，将酸菜炒一下。加汤，烧开。汤开后，加入鸡精、盐，花椒面，糖，调味。
4、下黄豆芽，干豆腐丝，煮开。接着下海鲜丸，再煮开，第三次下青菜。煮开后备用。
5、煮汤汁的同时，用另一口锅煮穿好的面条，和粉丝。煮好后将面放入汤料里。齐活！
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养心、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、补虚、解热毒等功效；
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