| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 南瓜丸子酒酿蛋汤热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡,相当于骑独轮车152分钟消耗的热量300 | |||||
1、南瓜切快放蒸锅蒸软，放微波炉也可以。然后把南瓜用勺底撵成泥。
2、一点点加糯米粉，一边加一边揉，直到不黏手为止。然后搓长条，揪出小个，揉成圆子。放盆子用保鲜膜包好放冰箱。冬天室内很冷的话直接放室内也ok.
3、起锅加适量水烧开，倒入圆子，快煮开时，放入适量甜酒酿，枸杞子和红枣，打入蛋花。
4、等圆子都浮于水面后，加黑糖或者红糖调味。盛一碗，挖一勺桂花酿，就可以来吃了。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、清热解毒、护肝等功效；可与虾皮、枣（鲜）、芦荟搭配；与木瓜、荞麦、小白菜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、健脾养胃、延年益寿等功效；可与枣、乌鸡、红豆搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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