| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 银耳莲子羹热量/卡路里401千卡 | |||

1、雪梨洗净切小块,也可以去皮后再切

2、银耳用凉水泡软,撕成小朵

3、一小碗水放入莲子银耳雪梨,大火烧开后转小火,依个人口味加入适量冰糖,黄冰糖更好,十分钟后完成。放凉后口感更佳,但建议喝温的。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺止咳、养血生肌、润燥等功效;可与核桃、百合、蜂蜜搭配;与羊排、羊肉、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、壮身、补肾等功效;可与猪肝、山药、樱桃搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养心安神、止遗涩精、预防高血压等功效;可与桂圆、木瓜、银耳搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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