| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 混搭便当-杏鲍菇、茄子、青椒热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于跑步机39分钟消耗的热量240 | |||||
1、将适量生抽、醋、盐、鸡精混合调汁，可依据个人口味，加减其中比例。
2、青椒切片，茄子切滚刀块，杏鲍菇切丁
3、将青椒和茄子一起干煸，变软，至有略糊的花纹，然后盛出。
4、炒锅里倒入少量油烧热，加入蒜末翻炒片刻，将茄子青椒杏鲍菇一起倒入，快速翻炒一会，再倒入调料混合汁，继续翻炒三五分钟吧，熟了就行。
5、成品图，因为是起锅之后，尝了一下觉着味道还不错，才决定再整个菜谱出来，so，就没有过程图了。其实蛮简单的，有啥做啥。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促消化、减肥等功效；可与鳝鱼、包菜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与辣椒、菠菜、黄豆搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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