| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 藕 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 糯米肉丸热量/卡路里1108千卡 | |||

1、猪肉剁成末。

2、藕剁成末。

3、胡萝卜,姜,蒜也剁成末。

4、把肉末,藕末,胡萝卜,姜末,蒜末,葱末,放入适量的淀粉,料酒,生抽,盐搅拌均匀。
5、糯米提前一天用水泡着,虑干水备用。

6、肉捏成丸子在糯米里面打个滚,让其沾上糯米。上锅蒸20分钟。

7、出锅撒上葱花。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、止汗、延年益寿等功效;可与百合、赤小豆、葡萄搭配;与鸡胸肉、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、清热、止血等功效;可与黄鳝、牛蒡、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、促消化等功效;可与香菜、西兰花、菠菜搭配;与西红柿、冬虫夏草、杏相克,同食可能会引起不适;
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